Показывает 211 Результат(ов)

Тоффи по-домашнему | Школа шеф-повара

Ингредиенты:На 30 конфет:-Ирис сливочный — 250 г-Орехи (фундук) — 30 шт.-Шоколад темный — 50 г-Сливки (10%) — 6 ст.л.-Масло сливочное — 2,5 ст.л.-Коньяк (бренди, ликер) — 1 ст.л. (по желанию) Способ приготовления: Поломать на кусочки или мелко нарезать ирисРастопить на водяной бане ирис с добавлением сливок (5 ст.л.) и коньяка.Снять с огня и подмешать сливочное …

ДОМАШНЕЕ СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ  | Школа шеф-повара

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 3 желтка● 300 мл молока● 250 мл сливок жирностью 33 %● 200 г сахара● 1 пакетик ванильного сахара. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Желтки смешать с сахаром и ванильным сахаром.Миксером взбить желтки с сахаром в пышную массу.Влить молоко, перемешать до однородности. Перелить в кастрюлю и поставить на средний огонь.Постоянно помешивая, довести массу до кипения, но не кипятить. Сделать огонь …

Конфеты из творога | Школа шеф-повара

Ингредиенты:-Творог ( 9 % ) — 300 гр-Орехи – 50 гр-Печенье 150 г-Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао-Шоколад, какао, корица, мак для обваливания Приготовление:1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.2. …

Яблоки, запеченные с медом | Школа шеф-повара

Ингредиенты: 6-8 кислых яблок1 ст. грецких орехов100 г меда1 ст. л. сахара Приготовление: Срезать верхушку яблок. Аккуратно вырезать или вынуть чайной ложкой сердцевину.Образовавшуюся полость в яблоках заполнить очищенными измельченными орехами, полить медом. Сверху присыпать сахаром.Выложить в форму, на дне которой налито немного воды.Запекать при 180º C около 30 мин. Приятного аппетита! ✔ Понравился рецепт? Сохрани …

Домашний крем-сыр | Школа шеф-повара

Ингредиенты:— 500 г ряженки— 500 г кефира— 250 г сметаны— 0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса) Приготовление:1. Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности.2. Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше …

Мороженое «Проще простого» | Школа шеф-повара

Ингредиенты: вареное сгущенное молоко — 1 банка сливки (33-35 % жирности) — 800 мл орехи (миндаль, фундук) Приготовление: 1. Сливки взбить со сгущенным молоком до образования пышной массы. 2. Выложить полученную массу в подходящую посуду, накрыть пленкой и поставить в морозилку на ночь. 3. Перед подачей, дать мороженому постоять минут 5, чтобы оно стало мягче, …

Фруктовое мороженое | Школа шеф-повара

Ингредиенты:— киви 2шт— апельсин — 1шт Способ приготовление: Помыть и почистить фрукты.Сложить киви в блендер.Взбить до однородной массы.Добавить сок апельсина и снова взбить.Получается такая масса(фото), густая и воздушная.Чайной ложкой выложить массу в рюмки и поставить палочки. Убрать в морозилку на пару часиков.Мороженое готово. Приятного аппетита! ✔ Понравился рецепт? Сохрани себе ⇓ ⬇ ⇓ Source link

КРЕМ «РАФАЭЛЛО» | Школа шеф-повара

ИНГРЕДИЕНТЫ:● Кокосовая стружка 70 грамм● Сгущенное молоко 400 грамм● Сливочное масло 200 грамм● Белый шоколад 200 грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.5. Готовый крем …

Пудинг творожный с изюмом и яблоками

Ингредиенты: Творог — 500 гМолоко — ½ стаканаКрупа манная — 2 ст. л.Сахар — 3 ст. л.Яйцо куриное — 2 шт.Изюм — 2 ст. л.Яблоки — 2 шт.Сметана — 0,7 стаканаМасло сливочное — 50 гВанилин — по вкусу Приготовление: 1. Творог пропустить через мясорубку и протереть.2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, мелко нарезать, …

Шоколадный мусс | Школа шеф-повара

Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт.Темный шоколад — 100 гСливочное масло — 10 гЩепотка соли Приготовление: 1. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом. Остудить 2-3 минуты.2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо размешать. Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков.3. Добавить желтки к шоколадной массе и хорошо …