Куриная печень по-царски | Школа шеф-повара


Ингредиенты

●Печень куриная — 500 г.
●Лук репчатый — 500 г.
●Морковь — 500 г.
●Крупа манная — 1 /2 стакана.
●Майонез — 300 г.
●Растительное масло — 2 ст.л.
●Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1 Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
Шаг 2 Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Потушить их в небольшом количестве масла.
Шаг 3 Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить. Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом. Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа. Украсить веточкой базилика.
Приятного аппетита!

✔ Понравился рецепт? Сохрани себе ⇓ ⬇ ⇓



Source link