Мороженое Tutti Frutti | Школа шеф-повара


300 мл молока
300 мл сливок жирных
4 яичных желтка
60 г сахара
3 чайные ложки ванильного сахара
1 чайная ложка кукурузного крахмала
50 г цукатов вишни
150 г тропических фруктов

Налить молоко и сливки в кастрюлю и варить на слабом огне. Когда оно закипит, снять с огня. Взбить желтки с сахаром, ванильным сахаром и смешать с крахмалом, взбивая постоянно ,добавляем молоко. Все вылить обратно в кастрюлю и варить на слабом огне пока смесь не станет густым.. Охладить.Цукаты мелко нарезать. Вылить массу в мороженицу ,добавить цукаты.. Мы делаем мороженое около 10-15 минут, затем поместить в пластиковый контейнер и поставить в морозилку

✔ Понравился рецепт? Сохрани себе ⇓ ⬇ ⇓



Source link